Завод № Команда
Команда ZAVOD
За каждой банкой ZAVOD стоят конкретные люди — пивовары, технологи и сомелье. Делимся, кто отвечает за рецепт, кто ведёт партию и кто проверяет качество перед розливом.
Пивовары
Главный пивовар ZAVOD
Главный пивовар
Отвечает за рецептуры и качество всех партий. Профиль будет расширен по согласованию с командой.
Технолог ZAVOD
Технолог производства
Ведёт варку, ферментацию и контроль ключевых параметров партий. Профиль — в работе.
Сомелье ZAVOD
Beer sommelier
Сенсорная оценка, обучение партнёров и подбор сортов под формат заведения.
Принципы работы
- Варим только из натуральных ингредиентов — солод, хмель, дрожжи, вода.
- Каждая партия проходит лабораторный контроль до розлива.
- Открыты гостевым посещениям производства для партнёров.
- Не торопимся: лагеры выдерживаем столько, сколько требует стиль.
Карьера
Открытые позиции и стажировки — пишите на hr@beerzavod.ru. Откликаемся на письма с резюме и коротким письмом «почему ZAVOD».